環境問題

地球温暖化と食料危機にはこれしかない！ 『ミドリムシ』に人生を賭けた、ある社長の物語 世界で初めて食品としての大量培養に成功（株式会社ユーグレナ）｜この「環境ビジネス」をブックマークせよ！｜ダイヤモンド・オンライン

ミドリムシの研究は歴史が長いんですね。大量培養に成功したのは日本のベンチャー企業らしいです。ミドリムシ（ユーグレナ）を食べたことはないんですが、これからいろんな形で食卓に登るかも知れないですね。食べて環境問題に貢献できるならぜひそうしたい。